"Abbiamo scoperto che per eliminare lo stress dalla vita di tutti i giorni è necessario aumentare la quantità di vitamina B, presente nella nostra dieta quotidiana.Quindi, occorre mangiare specialmente carne, fagioli e cereali integrali, alimenti ricchi di questa sostanza, che ha un ruolo chiave per mantenere la salute delle cellule del cervello, in particolare, quelle cerebrali destinate a produrre una serie di sostanze utili a combattere lo stress".
Con queste parole, uno scienziato australiano, il professor Con Stough, presenta i risultati dello studio da lui condotto assieme ad altri ricercatori della Swinburne University che ha sede nella città di Melbourne, in Australia.
Il professore continua: "La carne, specie quella rossa, ritengo che mangiata 1 volta alla settimana sia sufficiente; i fagioli (se non ci sono problemi di intolleranza), possono invece essere consumati più frequentemente, 2 o 3 volte alla settimana; i cereali integrali, infine, si possono mangiare senza problemi tutti i giorni della settimana".
Sintesi dell'articolo di Tommaso Varotti
Fonte: Di Più, 4 marzo 2013
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