YOGURT, con l'additivo taglia-fame?

Lo yogurt è un alimento molto apprezzato, sia alla prima colazione sia come spuntino.

In un futuro non lontano, potrebbe rivelarsi utile per zittire il senso di fame, arricchendolo con un additivo appena testato in uno studio presentato al recente meeting nazionale dell'American Chemical Society.

Si tratta di una sostanza a base di cellulosa impiegata da oltre 50 anni dall'industria alimentare come addensante, che è stata adesso chiamata "satisfit-Ltg", in questa nuova versione.

Dall'indagine è emerso che, durante il pasto successivo alla sua ingestione, si arriva a introdurre il 13% in meno di calorie.

Prima del suo utilizzo, però, si aspettano ulteriori conferme.

Fonte: Viversani & Belli, 19 ottobre 2012