Educazione alimentare, troppo sale nel piatto dei bambini

I pediatri indicano ai genitori di non salare mai la pappa dei bimi almeno fino ai 12 mesi di età e, poi, di non portare la saliera in tavola, per non indurli ad aggiungerlo ai piatti già conditi.

Il motivo c'è ed è assolutamente fondato.

Un eccesso di sale nel menu dei bambini fa raddoppiare il rischio di pressione alta e lo triplica se il ragazzino è un po' cicciottello.

A sostenere questa considerazione è uno studio condotto dai Centers for disease control of prevention americani, che hanno esaminato i dati di oltre 6.000 bambini tra gli 8 e i 18 anni.

Attraverso l'indagine si è appurato che, in media, i ragazzini ne consumavano 3,39 grammi al giorno, contro i 2,3 raccomandati.

Nel complesso, poi, il 15% dei piccoli è risultato in uno stadio di preipertensione e il 37% obeso.

Una situazione da affrontare, perché alti valori della pressione già durante l'infanzia possono aprire le porte a ipertensione e a problemi circolatori in età adulta.

Fonte: Viversani & Belli, 12 ottobre 2012