Le preziose virtù della soia

Uno studio apparso nella rivista European Journal of Clinical Nutrition riferisce che le proteine della soia migliorano il profilo lipidico delle persone sane, aumentando i valori di HDL (il colesterolo buono) e riducendo quelli di LDL (il colesterolo cattivo).

Poichè le malattie cardiovascolari sono il killer numero uno di uomini e donne in tutto il mondo, si direbbe sia tempo di far posto alla soia nell'alimentazione.

Fonte notizia: Muscle e Fitness, aprile 2012