Il succo di barbabietola è in grado di ridurre l'assorbimento dell'ossigeno e dunque, di aumentare la resistenza durante l'attività fisica fino al 16 percento.
Lo hanno scoperto studiosi inglesi dell'University of Exter, attribuendo il merito dei benefici ai nitrati di cui l'ortaggio è ricco.
La ricerca ha dimostrato inotre che chi consuma succo di barbabietola mostra anche valori inferiori di pressione sanguigna a riposo.
Chissà che non ne nasca un nuovo integratore per sportivi...
Fonte: rivista Come Stai.
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